Piatti unici

Tutto il meglio della cucina bavarese

L’agnello Lammkotelett

Costolette di anello con patate al forno

L’elefante Wienerschnitzel mit pommes frites

Orecchia d’elefante con patatine fritte

Il pulaster Spiesshähnchen

Galletto allo spiedo con patate alla piastra

Il santo Gebackeneschweinhaxe mi zwiebel und kartoffel

Stinco di maiale al forno con cipolline e patate

La porcata Gemischt würsteln

Misto würstel servito con senape bavarese dolce, rafano, crauti bianchi e rossi

Il Gigante Bockwurstel

Maxi wurstel da 450gr con crauti bianchi e patate a spicchio

La braciolata Deutsches Schweineschnitzel

Braciole di maiale alla tedesca con patate ripiene

Taglieri

Per iniziare con gusto accompagnando una buona birra

Prosciutto foresta nera con misto Kaiser

Filetto di prosciutto foresta nera e prosciutto classico foresta nera DOP

Lardo e filetto foresta nera

Lardo affumicato e filetto di prosciutto foresta nera dop

Misto salumi bavarese

Cotto alla brace, cotto al ginepro, salame knobi, salame katenrauch

Misto formaggi bavarese

Blue de Graven, cumino, basilico e pesto, il birraio, sidro, Valle D’oro

Primi

…ne facciamo di tutti i colori!

Il gnocco Spatzle Mit Speck

Gnocchetti bianchi con panna, funghi e speck

Il verde Grune spatzle

Gnocchetti verdi con burro e salvia

Secondi

Carni di qualità accompagnate dalle tipiche salse bavaresi.

L’assaggio Gemischt würsteln

4 würstel tipici servti con senape bavarese dolce, rafano, crauti bianchi e rossi

Insalatone

Invitanti e ricchissime, per stare leggeri con gusto

Sinfonia

misticanza, pollo alla griglia, mais, olive e salsa rustica

Lirica

insalata, radicchio, rucola, finocchi, pomodoro e cubetti di bacon

Nota

insalata, mais, tonno, patate, formaggio e pomodoro

Chiave di sol

insalata, sedano, senape dolce, noci, zola e pere

Stuzzichini

Inseparabili compagni di birre

Patate barchetta
Patate spicy
Patate chips
Patate dolci
Pretzel Farcito

Prezel farcito con speck e formaggio

Focaccia Ligure

lingua di focaccia farcita con olive taggiasche, bufala campana, pomodorini e formaggio al pesto

Bach Focaccia

lingua di focaccia farcita con rucola, pomodorini confit e acciughe

Bandidos di Pollo
Röesti di patate
Jalapeños piccanti o al cheddar
Salamini al rum
Salamini al formaggio
Strips alla cipolla e pepe nero
Zweibel

Cipolle fritte in pastella

Chicche di salsiccia con senape dolce bavarese
Focaccia al formaggio
Patatine fritte

Panini

Dal classico hot dog ai deliziosi hamburger di carni pregiate

Il Parma

Ciabatta, crudo e philadelphia

Foresta Nera

Ciabatta, prosciutto foresta nera dop, pomodoro e mozzarella

Primavera

Ciabatta, tonno, mayo, pomodoro, mozzarella e insalata

Chicken Burger

Panino als esamo, cotoletta impanata, pomodoro, insalata, salse, patatine

Angus

Panino al sesamo, burger di angus, insalata, pomodoro, salse e patatine

Il Bufalo

Panino al sesamo, burger di bufalo, insalata, pomodoro, salse e patatine

Il Bomber

Panino, salsiccia bavarese, cipolle, peperoni, crauti, salse e patatine

Camambert Burger

Panino al sesamo, camambert impanato, cipolle caramellate e patatine

Bufala Burger

Panino al sesamo, burger di fassone, bufala campana, salse e patatine

Veggie Burger

Panino al sesamo, burger vegetale, salsa e patatine

Stinco Burger

Panino al sesamo, cheddar, stinco sfilacciato, salsa rustica e patatine

Il Maxi

Panino bavarese da 650g con maxi würstel da 450g, salse e crauti

Il Classico

Hot dog con crauti e senape

Il Bavarese

cotto alla brace, robiola, misticanza, cipolla rossa e senape dolce

Il Monaco

roast-beef, olio, pepe e aceto balsamico

Il Toscano

hamburger di chianina con patate steak house

Il Piemontese

hamburger di fassone con patate steak house

Pizze

Preparate sul momento e arricchite con ingredienti di alta qualità. Lasciati stupire dalle nostre pizze!

Quattro Formaggi Bavarese

Mozzarella, blue de graven, birraio e cumino

La Bavarese

Pomodoro, mozzarella, filetto foresta nera dop

Stracchino e rucola

Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola

Biancaneve

Mozzarella, olio e origano

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Marinara

Pomodoro e aglio

Napoletana

Pomodoro, mozzarella e acciughe Italia

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi al naturale e cotto D.O.P.

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto D.O.P.

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella , tonno all’olio d’oliva, cipolla e gorgonzola I.G.P.

Parma

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo del Consorzio di Parma

Quattro Stagioni

Pomodoro, Mozzarella, Olive Nere, Funghi e Carciofi al naturale e cotto D.O.P.

Bufala

Mozzarella di bufala campana, pomodoro fresco e basilico

Rustica

Mozzarella, pomodoro, salame piccante, olive nere e acciughe Italia

Siciliana

Pomodoro, olive nere, acciughe Italia e capperi al naturale

Quattro Formaggi

Mozzarella e formaggi

Radicchio

Mozzarella, pomodoro, radicchio e scamorza affumicata

Speck e zola

Mozzarella, gorgonzola igp, funghi al naturale e speck igp

Bach stube

Pomodoro, mozzarella, würstel, cipolla e patatine

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella e verdure fresche grigliate

Fiamma

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salame piccante e peperoncino

Leggera

Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola e scaglie di grana

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella e salsiccia

Monferrina

Pomodoro, mozzarella, funghi al naturale, pancetta e grana

Calzone

Pomodoro, mozzarella e origano

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, cotto dop, funghi e carciofi al naturale

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e peperoni freschi grigliati

Dolci

…perfezione al cucchiaio!

Birramisù

Il classico tiramisù con un goccio di birra

Prinzregententorte

Principe Reggente: Pan di Spagna con crema al cioccolato ricoperta di cioccolato fuso e granella di nocciole

Schwarzwälder

Foresta Nera: pan di spagna al cioccolato farcita con panna, amarene e scaglie di cioccolato

Germknödel

fagottini ripieni di marmellata

Käsekuchen

Cheesecake ai frutti di bosco